Recettes traditionnelles

Marie Claire Guerin

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 19 avril 2016 à 21h59

			€€€
23 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

23 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

6 Notes

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TEMPS ROBOT

21 min 40 s

CUISSON

23 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon

20 gramme(s) de huile d'olive

700 gramme(s) de courgettes

1 cube de bouillon de légumes

200 gramme(s) d'eau

sel/poivre

0,5 c.à.c de curcuma en poudre

1 gousse(s) d'ail (facultatif)

100 gramme(s) de crème fraîche liquide

5 étapes

Eplucher et couper l'oignon en 4 le mettre dans le bol. L'étape est programmée pour 5 secondes - vit 6

5 s

Ajouter l'huile, l'étape est programmée 3 min - 60 degrés - vit S

Rissoler :

3 min

60 °C

Ajouter les courgettes en tronçons, l'eau, le cube, le curcuma (1/2 c à café rase), la gousse d'ail. Saler, poivrer selon votre goût. Cuire 18 minutes - 110 degrés - vitesse 2

18 min

110 °C

Oter le bouchon doseur, ajouter la crème fraîche et placer le panier inox à l'envers sur le couvercle (cela permettra de laisser s'échapper la vapeur pendant le mixage). L'étape est programmée 4 fois touche turbo

Accessoire(s) :

Turbo :

Déguster chaud ou froid en entrée ou en verrines. Vous pouvez remplacer la crème fraîche par une 1/2 barquette de St Moret

Bon appétit !

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7 commentaires

arimi

jeudi 10 septembre 2020 à 20h54

Délicieux

Un vrai régal ! Merci beaucoup !

michael

jeudi 23 juillet 2020 à 21h04

Merci Marie Claire pour cette excellente recette. Cette recette de velouté fait partie de mes recettes favorites.
On peut adapter celle-ci si l'on a des poivrons ou aubergines en substitution du même poids de courgettes.

zappy

mercredi 25 septembre 2019 à 18h32

Délicieux

Simple et rapide, un vrai délice qui a ravi les papilles de mes hommes

christianeb_edd7

lundi 16 juillet 2018 à 00h00

De toutes les recettes de velouté de courgette, je les ai toutes testées - j’adore ce légume ! - c’est celle-ci que je préfère !
Rapide et simple à faire.....et le résultat est....... délicieux !!!
Merci

Marie Claire Guerin

vendredi 20 juillet 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci bcp. Ravie que la recette vous plaise

Florence Maurer

lundi 14 mai 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Texture parfaite et délicieusement parfumé. Merci.

Marie Claire Guerin

mardi 15 mai 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci pour votre retour

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Name: Velouté de courgettes
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 1 oignon; 20 gramme(s) de huile d'olive; 700 gramme(s) de courgettes; 1 cube de bouillon de légumes; 200 gramme(s) d'eau; sel/poivre; 0,5 c.à.c de curcuma en poudre; 1 gousse(s) d'ail (facultatif); 100 gramme(s) de crème fraîche liquide

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