Dans le bol mettre le navet, les pommes de terre, l’oignon, le laurier, le thym et un peu de sel. Recouvrir d’eau et porter à ébullition. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.

Lorsque les légumes sont cuits, retirer le laurier et le thym.
Les mixer avec le bouillon chaud. Remettre sur le feu et ajouter la crème. Bien mélanger.

Ajouter le miel.
Porter à ébullition.
Retirer du feu dès que le point d’ébullition est atteint.