soupes et crèmes

i-Cook'in

Recette créée le samedi 26 septembre 2015 à 22h21

			€€€
30 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Bon

4 Notes

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TEMPS ROBOT

30 min 15 s

CUISSON

30 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 potimarron

800 gramme(s) d'eau

1 cube de bouillon de poule

80 gramme(s) de crème fraîche épaisse

3 étapes

Couper en cubes et éplucher le potimarron avec le Santoku sur la planche à découper flexible.
Verser directement dans le Cook'in en incurvant la planche.
Couvrir d'eau à hauteur et ajouter la tablette de bouillon de poule.
Cuire 30 minutes à 110 °C vitesse 2 sans le bouchon mais avec le panier vapeur inox retourné sur le couvercle du Cook'in.

Accessoire(s) :

30 min

110 °C

Ajouter la crème, remettre le bouchon doseur et mixer.

Turbo :

Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Servir aussitôt.
S'il en reste, vous pouvez la conserver 1 semaine au frais dans un bocal type "Le Parfait" en mettant sous vide d'air grâce au Be Save.

Bon appétit !

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11 commentaires

sabrinab_9cf3

samedi 26 septembre 2020 à 17h54

bonjour, pouvez vous préciser le poids du potimarron ? merci

praline

samedi 22 octobre 2022 à 18h36

c'est un potimarron de taille moyenne ; l'important étant de s'adapter à la taille du potimarron en couvrant à peine d'eau sans dépasser la graduation maxi à l'intérieur du bol ;

vincent71

mardi 22 octobre 2019 à 19h13

Bonjour combien de gramme de potimarron faut mettre svp merci d’avance pour votre réponse

cathoche

mardi 24 septembre 2019 à 11h39

Délicieux

Recette top👍

catherine38

mercredi 17 octobre 2018 à 00h00

Bonsoir, recette excellente, mais ne pas remettre le bouchon doseur après avoir ajouté la crème parce qu'avec la chaleur le bouchon s'est éjecté dès que j'ai lancé le turbo, donc dangereux pour ma part. Peut-être mettre le cuit vapeur pour éviter tout ça et les éclaboussures. A voir. Merci.

praline

mardi 23 octobre 2018 à 00h00

je fais cette recette souvent et je n'ai jamais eu de soucis avec le bouchon

praline

mardi 23 octobre 2018 à 00h00

avez-vous respecter le niveau maximum de liquide dans le bol ?

praline

mardi 23 octobre 2018 à 00h00

avez-vous respecter le niveau maximum de liquide dans le bol ?

catherine38

mardi 23 octobre 2018 à 00h00

Bonjour Véronique oui je suis à la lettre les recettes Cordialement

cathybeal

lundi 10 septembre 2018 à 00h00

Bonjour vous devriez préciser que la recette est pour Cookin car comme enregistrée elle n est pas réalisable sur iCookin. cordialement

praline

jeudi 11 octobre 2018 à 00h00

c'est rectifié merci

À la une en ce moment

Name: Velouté de Potimarron
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 potimarron; 800 gramme(s) d'eau; 1 cube de bouillon de poule; 80 gramme(s) de crème fraîche épaisse

Velouté de Potimarron

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