Détailler l'échalote en 4 et couper le potiron en petits cubes. Placer le tout dans le bol et programmer 40 secondes vitesse 6.
40 s
6
2
Ajouter le bouillon de volaille, l'eau, le sel et le poivre. Programmer 14 minutes à 100°C, vitesse 2.
14 min
110 °C
2
3
A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. Retirer le verre doseur et placer le panier inox à l'envers sur le couvercle. Mixer le velouté en appuyant 25 secondes sur la touche Turbo.
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