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Préparation : 
31 min
Cuisson : 
30 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
1 kg d'eau
1 patate douce
3 carottes
200 ml de crème de soja
1 pincée(s) de sel, poivre
1,5 pincée(s) de cumin en poudre
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettez 1 litre d'eau dans votre bol et posez le cuit vapeur dessus .

Mettez 1 litre d'eau dans votre bol et posez le cuit vapeur dessus .

0

Epluchez la patate douce, lavez la, coupez la en tranche et mettez la dans le plateau vapeur. Epluchez les carottes , lavez les , coupez les en rondelles pas trop épaisses et posez les dans le cuit vapeur . Mettez le tout à cuire 30mn , à 120° et vit.2

Epluchez la patate douce, lavez la, coupez la en tranche et mettez la dans le plateau vapeur. Epluchez les carottes , lavez les , coupez les en rondelles pas trop épaisses et posez les dans le cuit vapeur . Mettez le tout à cuire 30mn , à 120° et vit.2

30 min 120 °C 2

Retirez le cuit vapeur, videz l'eau de cuisson et versez les carottes et la patate douce dans le bol. Ajoutez 1 pincée de sel et de poivre ainsi qu'une pincée et demie de cumin . Mettez la briquette de crème de soja. Commencez par mettre sur vit 5 pendant quelques secondes

Retirez le cuit vapeur, videz l'eau de cuisson et versez les carottes et la patate douce dans le bol. Ajoutez 1 pincée de sel et de poivre ainsi qu'une pincée et demie de cumin . Mettez la briquette de crème de soja. Commencez par mettre sur vit 5 pendant quelques secondes

30 sec 5

Mettez sur turbo pour finir de lisser la purée .

Mettez sur turbo pour finir de lisser la purée .

50 sec 5T

Commentaires

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  • Plutôt bon mais les quantités ne correspondent pas à 4 personnes mais plutôt 2-3 personnes. Par contre, il serait plus pratique de mettre les quantités de lait de soja en gramme et non en millilitre.