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Préparation : 
27 min
Cuisson : 
25 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
1 grosse gousse d'ail
1 c. à s. de d'huile d'olive
130 g de lentilles blondes rincées.
1 c. à c. de Paprika
400 g de tomates pelées (ou 6 tomates fraîches)
300 g de pois chiches déjà cuits (ou 1 boite)
4 c. à s. de de persil ciselé
1 cube de bouillon de légumes
900 g de d'eau
sel et poivre.
1 pot de crème fraiche épaisse ou yaourt grec
un peu de persil ciselé
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Ceci est une recette crétoise, un velouté rempli delégumineuses et très nourrissant. Ce velouté est un repas à lui tout seul. Pelez et Coupez l'ail en 4 et mettre dans le bol. Mixer.

Ceci est une recette crétoise, un velouté rempli delégumineuses et très nourrissant. Ce velouté est un repas à lui tout seul. Pelez et Coupez l'ail en 4 et mettre dans le bol. Mixer.

1T

Racler les bords avec la spatule afin de ramener tout l'ail au fond du bol. Faire revenir l'ail.

Racler les bords avec la spatule afin de ramener tout l'ail au fond du bol. Faire revenir l'ail.

1 min 30 sec 60 °C S

Mettre dans le bol les lentilles rincées, paprika, pois chiches, persil, le cube de bouillon, l'eau. Saler et poivrer

Mettre dans le bol les lentilles rincées, paprika, pois chiches, persil, le cube de bouillon, l'eau. Saler et poivrer

6 min 120 °C 2

On continue la cuisson à plus basse température.

On continue la cuisson à plus basse température.

20 min 90 °C 0

Enlever le verre doseur et mettre le petit panier vapeur à l'envers sur le couvercle ! On mixe le tout afin d'obtenir un velouté.

Enlever le verre doseur et mettre le petit panier vapeur à l'envers sur le couvercle ! On mixe le tout afin d'obtenir un velouté.

9T

Vous pouvez vous arrêtez ici, ou si votre velouté n'est pas assez mixé, on remet le turbo 5 fois.Toujours sans verre doseur et petit panier inox à l'envers.

Vous pouvez vous arrêtez ici, ou si votre velouté n'est pas assez mixé, on remet le turbo 5 fois.Toujours sans verre doseur et petit panier inox à l'envers.

5T

Server votre soupe dans des bols, y mettre 1 petite c.à.s de crème fraîche épaisse ou de yaourt, parsemer d'un peu de persil. Bon appétit.

Server votre soupe dans des bols, y mettre 1 petite c.à.s de crème fraîche épaisse ou de yaourt, parsemer d'un peu de persil. Bon appétit.

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