Placer le fouet dans le bol. Y mettre les blancs d'œufs et le sucre. Régler 5 mn en Vit. 5 SANS LE BOUCHON.

Réserver les blancs en neige dans un cul-de-poule.
Sans rincer le bol, remettre le fouet et y déposer les ingrédients suivants : les 2 jaunes d'oeufs, le Mascarpone, le fromage blanc et l'extrait de vanille (+/- selon les goûts.
Mélanger pendant 20 sec. en Vit. 5

Ajouter la crème de marrons et mélanger 20 sec. en Vit. 5.

Ajouter les morceaux de marrons glacés puis mélanger 15 sec. en Vit. 5

Verser la préparation aux marrons dans le cul-de poule sur les blancs en neige réservés puis mélanger délicatement à l'aide de la grande spatule. Répartir les 100 g de crème de marrons dans le fond de 6 verrines, en la faisant un peu remonter sur les côtés.
Puis répartir la préparation délicatement par-dessus.
Mettre au frais.
Au moment de servir saupoudrer le dessus de cacao et disposer qq morceaux de marrons glacés.