Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mon menu
  • Envoyer vers mon i-cook’in
Préparation : 
23 min
Cuisson : 
25 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

Signaler un problème

Pour signaler un problème, merci de vous connecter

Ingrédients
2 échalotes
2 carottes
30 g de céleri (facultatif)
15 g d'huile d'olive
10 g de farine
2 pincée(s) de 
Sel, poivre

200 g de crème fraîche épaisse entière
400 g de bouillon de volaille
2 pincée(s) de muscade
thym
250 g de riz thaï
4 blancs de poulet
Quelques fleurettes de brocolis
2 carottes
2 pincée(s) de 
Sel, poivre

3 pincée(s) de thym
1 jaune d'oeuf
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Éplucher les échalotes et les couper en deux ; les mettre dans le bol avec le panier inox par dessus.

Éplucher les échalotes et les couper en deux ; les mettre dans le bol avec le panier inox par dessus.

5 sec 6

Couper 2 carottes en rondelles d'1 cm maximum et le céleri en morceaux d'environ 3 cm. Les mettre dans le bol avec l'huile d'olive, la farine. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Couper 2 carottes en rondelles d'1 cm maximum et le céleri en morceaux d'environ 3 cm. Les mettre dans le bol avec l'huile d'olive, la farine. Assaisonner avec le sel et le poivre.

2 min 80 °C 2

Ajouter la crème fraîche, le bouillon de volaille, la muscade ainsi que le thym. Mettre le riz dans le panier inox, le rincer correctement sous l'eau et le mettre en place dans le bol.

Ajouter la crème fraîche, le bouillon de volaille, la muscade ainsi que le thym. Mettre le riz dans le panier inox, le rincer correctement sous l'eau et le mettre en place dans le bol.

0

Couper les blancs de poulet en deux dans le sens de la longueur, les placer sur le plateau supérieur du cuit vapeur en assaisonnant de sel, poivre et thym. Dans le panier inox du cuit vapeur mettre les fleurettes de brocolis et par dessus les deux carottes restantes, coupées en tagliatelles à l'aide d'un économe. Mettre le cuit vapeur complet en place sur le bol.

Couper les blancs de poulet en deux dans le sens de la longueur, les placer sur le plateau supérieur du cuit vapeur en assaisonnant de sel, poivre et thym. Dans le panier inox du cuit vapeur mettre les fleurettes de brocolis et par dessus les deux carottes restantes, coupées en tagliatelles à l'aide d'un économe. Mettre le cuit vapeur complet en place sur le bol.

13 min 120 °C 2

Retourner les blancs de poulet et poursuivre la cuisson.

Retourner les blancs de poulet et poursuivre la cuisson.

7 min 120 °C 2

Retirer le cuit vapeur ainsi que le riz. Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger

Retirer le cuit vapeur ainsi que le riz. Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger

1 min 2

Il ne vous reste plus qu'à réaliser un joli dressage et vous régaler ! Bon appétit !!

Il ne vous reste plus qu'à réaliser un joli dressage et vous régaler ! Bon appétit !!

0

Commentaires

Pour déposer un commentaire, merci de vous connecter