Zwarte room peppersaus - NL

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Zwarte room peppersaus - NLRecette créée le lundi 2 avril 2018 à 20h00
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Préparation 1

IngredientsListe de courses
10 gramme(s) de zwarte pepper korrels

10 gramme(s) de zwarte pepper korrels

50 gramme(s) de Cognac

50 gramme(s) de Cognac

200 gramme(s) de water

200 gramme(s) de water

1 c.à.c de Maïzena

1 c.à.c de Maïzena

10 gramme(s) de bouillon cube

10 gramme(s) de bouillon cube

200 gramme(s) de verse room

200 gramme(s) de verse room

2 pincée(s) de Zout

2 pincée(s) de Zout

4 étapes
1
Doe de pepper in de kom en plaats de inox mand er over.
10 sec. - snelheid 9
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
9      
2
Verwijder de inox mand. Voeg de Cognac toe.
2min - 100°C - snelheid 2
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
2 min      
100 °C      
2      
3
Voeg het water toe, bouillon cube, verse volle room en het zout.
Aandikken kan met extra maizena
8min - 110°C - snelheid 3
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
8 min      
110 °C      
3      
4
Suggestie : Ideaal bij rood vlees, eendenborst, ...
Bon appétit !
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