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Vous avez été trop généreux en sucre dans votre dessert ? Avant de tout mettre à la poubelle, sachez qu’il est encore possible de rectifier le tir grâce à ces 3 astuces !

Le jus de citron

Rien de tel que l’acidité du jus de citron pour contrer le goût trop sucré de votre douceur. Pensez tout de même à procéder par étape, cuillère à café par cuillère à café de jus de citron pour ne pas tomber dans l’extrême inverse !

Le vinaigre blanc

Oui, dit comme ça, ça peut sembler étrange. Mais rassurez-vous, le vinaigre est  réellement très efficace pour contrer le trop plein de sucre, à condition, bien sûr, d’en mettre avec parcimonie et de goûter votre préparation après chaque goutte versée.

Le sel

L’opposé du sucre est tout à fait indiqué pour diminuer l’effet sucré de votre recette. N’hésitez pas à y ajouter une pincée de sel jusqu’au rendu voulu.

 
Par Guy Demarle ©.
Merci Guy Demarle

"Je suggère une astuce !"Ex : Comment découper un ananas ?

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