Recette du Blog Cuisine Plurielle !
Casser un oeuf dans une empreinte coeur plat et faire cuire à four doux (160°)pendant 8 min environs, surveiller!.

Avec l’emporte pièce cœur découper des tranches de pain d’épices.
Les passer au four posés sur une toile de cuisson pour du croustillant.

Placer l'oeuf cuit sur un cœur de pain d.épice ;
Démouler délicatement avec la petite spatule coudée pour faire levier, poser sur un coeur de pain d'épices et parsemer de sel et de piment d'Espelette.
(attention pas de couteau !)

Froid se démoule juste en poussant chaque coeur par dessous l'empreinte mais meilleur tiede!