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Préparation : 
08 min
Repos : 
25 min
Cuisson : 
25 min
Coût : 
Bon marché
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
Ingrédients : 
500 g de farine T55
1 sachet(s) de levure sèche Gourmandises®
400 g d'eau tiède
10 g de sel fin
préparation
Placer les empreintes Silform® Déjeunettes ou Baguettes ou 1/2 baguettes sur la plaque perforée.
Fariner les empreintes à la saupoudreuse.
Dans un cul de poule, mélanger la farine et la levure sèche.
Ajouter l'eau tiède, température bébé.
Mélanger grossièrement à la cuillère (exoglass).
On obtient une pâte très très collante, mais c'est normal.
Filmer le cul de poule et laisser lever la pâte, elle doit doubler de volume (environ 20 à 25 min).
Préchauffer le four à 200°C.
Prélever la pâte à l’aide du coupe pâte en divisant approximativement la pâte en 4 et placer dans les empreintes.
A l’aide des ciseaux, réaliser des entailles en pointes 2 ou 3 fois. (un peu comme les épis)
Enfourner pour 20 à 25 min en montant la température à 240°C.
(demi-four bas pour les Samsung Twin)

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