1. Coupez la courgette en petits cubes de 0,5 x 0,5 mm (brunoise), réservez.

2. Dans un cul-de-poule ou dans un robot, comme vous préférez, mélangez l’œuf, le lait et l’huile. Ajoutez la farine et la levure. Assaisonnez avec sel, poivre et curry. Incorporer les dés de courgette.

3. Versez la préparation des bouchées express dans des petites empreintes et faites cuire 15 à 20 min à 180°, servez chaud ou tiède.