desserts

valérie marette

Conseillère Guy Demarle

cake praliné (VLR)

Recette créée le dimanche 21 janvier 2018 à 17h23

			€€€
15 min	Simple	8 pers.	Moyen

PRÊT EN

15 min

Simple

8 pers.

€€€

Moyen

Délicieux

2 Notes

0

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FROID

30 min

CUISSON

35 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Poche à douilles

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Pâte de praliné noisettes 250 g

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

80 gramme(s) de poudre de noisette grillée

80 gramme(s) de poudre de noisette grillée

100 gramme(s) de chocolat blanc

100 gramme(s) de chocolat blanc

5 gramme(s) de levure chimique

5 gramme(s) de levure chimique

50 gramme(s) de praliné

50 gramme(s) de praliné

80 gramme(s) de Crème liquide

80 gramme(s) de Crème liquide

160 gramme(s) sucre

160 gramme(s) sucre

200 gramme(s) beurre

200 gramme(s) beurre

200 gramme(s) farine

200 gramme(s) farine

4 oeufs

4 oeufs

10 étapes

1

pose le moule tablette sur la grille aluminium

2

préchauffer votre four à 170°C

3

faire fondre le beurre au micro-onde (environ 30sec)

4

mélanger les oeufs et le sucre , ensuite la farine, la levure et la poudre de noisette et enfin le beurre fondu

5

verser dans le moule tablette et enfourner 35minutes à 170°C

6

pour faire la ganache montée : faire chauffer la crème, incorporer le praliné et chauffer jusqu'à

7

ébullition , puis verser sur les pistoles de chocolat blanc, attendre 2 min

8

mélanger et laisser au frigo , une fois prise , battre au fouet électrique, remplir votre poche à

9

douille et décorer le dessus de votre gateau (refroidi)

10

(idéalement préparer la ganache la veille ou plusieurs heures avant)

Bon appétit !

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