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Préparation : 
20 min
Cuisson : 
15 min
Froid : 
08 h
Coût : 
Moyen
Difficulté : 
Intermédiaire
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
Ingrédients : 
120 g de spéculoos
50 g de beurre
Ingrédients : 
130 g de Philadelphia nature
40 g de sucre
3 c. à c. de préparation pour lait d'or
180 g de crème liquide entière 30% MG minimum
3 à 4 banane(s)
3 c. à s. de caramel au lait
préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis posez votre moule Génoise sur la plaque perforée.
Mixez les biscuits avec le beurre.
Répartissez les miettes de biscuits au fond du moule puis faites cuire au four pendant environ 12 à 15 minutes à 180°C (th. 6).
Tassez une nouvelle fois les biscuits à la sortie du four.
Laissez refroidir complètement.
Déplacer le biscuit sur le plat de service.
Fouettez le Philadelphia, le sucre et la préparation pour lait d’or.
Montez la crème bien froide en chantilly puis ajoutez-la délicatement au fromage avec une spatule.
Coupez les bananes bien mûres en rondelles d’environ 1 cm et citronnez-les légèrement.
Répartissez-les sur le biscuit et recouvrez de caramel au lait.
Etalez la mousse dessus et placez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
Démoulez délicatement.

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