Faire mousser le beurre fondu avec le sucre. Ajouter un à un les œufs.
Faire cuire la citrouille dans l'eau bouillante, bien l'égoutter, l'écraser et la mélanger avec la crème fraiche.
Au mélange beurre sucre ajouter la farine une pincée de sel et la levure.
Puis délicatement ajouter la purée. Verser dans le moule. Mettre au four 20 min.