Préchauffer le four 0 200°c et faites fondre 75 gr de beurre au micro-onde et réservez.
Mettez la farine, maïzena, levure, sucre glace, œufs et le lait fouettez.
Vous pouvez ajouter de l'origan dans la pâte si vous faites des gauffres à l'italienne ou de l'aneth pour les nordiques.
Fouettez et versez le beurre.

Placez votre plaque à gaufre sur la plaque alu et dans le four 5 min.( pour gagner en croustillant).

Remplissez vos empreintes et enfournez pour 15/20 minutes à 220°C. On peut leur redonner un croutillant en les posant sur la toile Silpain au four quelques minutes.
Garnissez à votre guise: Madame Loïc, salade, saumon fumé,Jambon fumé, tomate, olive, chèvre pané.............