Préchauffer le four à 180 °C et mettre la plaque 12 briochettes sur la plaque aluminium perforée.

Mettre de côté 12 triangles de Toblerone.

Faire fondre le beurre, le chocolat et le reste de Toblerone dans le bol plastique au micro-ondes à puissance modérée et homogénéisée.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs et fouetter les jaunes avec le sucre dans le cul-de-poule à l'aide du fouet ergonomique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mélange chocolat et la Maïzena et mélanger.

Battre les blancs en neige et incorporer délicatement au mélange à l'aide de la spatule haute température.

Répartir la préparation dans les empreintes et ajouter dans chacune un triangle de Toblerone pointe en bas en les laissant "couler" tout seul juste avant d'enfourner 20 minutes.

Démouler et déguster tiède ou froid.