Dans un cul de poule mélangez au fouet les jaunes d’œufs, les œufs, le sucre, le sel et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre mou et l’extrait de vanille.

Mélangez.

Ajoutez la farine, la levure et la poudre d’amandes.

Posez vos empreintes sur la plaque perforée et parsemez le fond d’amandes effilées.

Avec la poche à douille munie de la douille unie, garnissez les empreintes de pate.

 

Disposez les fruits au sirop dans chaque bande. Faites cuire au four à 170°C pendant 35 minutes.

Si vous le souhaitez, versez 2 cuillères à soupe de sirop de fruit sur le gâteau encore chaud (en restant cohérents avec les fruits et le sirop, bien sûr).

Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace.

Régalez vous !