apéritifs

Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

Recette créée le samedi 15 août 2015 à 12h11

			€€€
15 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

2 pers.

€€€

Eco.

Très bon

23 Notes

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Verrines apéritives
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 175 gramme(s) de guacamole; 120 gramme(s) de crème fraîche épaisse; 1 c.à.s de jus de citron; 2 c.à.s ciboulette; 4 tomate(s) confite(s); 50 gramme(s) chair de crabe

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Préparation des verrines

IngredientsListe de courses

4 tomate(s) confite(s)

175 gramme(s) de guacamole

120 gramme(s) de crème fraîche épaisse

2 c.à.s ciboulette

1 c.à.s de jus de citron

50 gramme(s) chair de crabe

5 étapes

Pour 12 verrines.

Avec la poche à douilles munie d’une grosse douille unie, remplissez le fond de chaque verrine de guacamole.

Mélangez la crème épaisse et le jus de citron. Ajoutez la ciboulette finement coupée et répartissez la préparation sur le guacamole.

Emincez les tomates confites égouttées. Vous pouvez ajouter une pointe de confit de tomates pour relever le goût.

Déposez-les dans les verrines avec le crabe émietté en ayant pris soin de retirez les croquants si nécessaire.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Douille unie
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Couteau d'office 9 cm
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Poche à douilles
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2 commentaires

sandanmatt

samedi 25 décembre 2021 à 13h44

Délicieux

Très bonne recette ! Facile à réaliser pour un résultat délicieux et très présentable. Pour les non amateurs de produits de la mer, j’ai remplacé le crabe par de fines lamelles de jambon sec. Très apprécié aussi !

Françoise GOUTENEGRE

samedi 2 décembre 2017 à 19h44

Conseillère Guy Demarle

Excellente recette faite à plusieurs reprises et toujours autant de succès.

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