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Sabine Decarsin

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

verrines saumon-surimi pour apéro réussi !

Recette créée le samedi 3 octobre 2015 à 19h13

			€€€
10 min	Simple	6 pers.	Moyen

PRÊT EN

10 min

Simple

6 pers.

€€€

Moyen

Très bon

12 Notes

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TEMPS ROBOT

50 s

FROID

2 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: verrines saumon-surimi pour apéro réussi !
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Pour recevoir
Ingredients: 20 gramme(s) de échalote(s); 160 gramme(s) de tranches de saumon fumé; 130 gramme(s) de batonnets de surimi; 20 gramme(s) de ciboulette ciselée surgelée; 1 citron vert de préférence sinon jaune; 200 gramme(s) de mousse de fromage blanc fouettée type gervita

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

20 gramme(s) de échalote(s)

160 gramme(s) de tranches de saumon fumé

130 gramme(s) de batonnets de surimi

20 gramme(s) de ciboulette ciselée surgelée

1 citron vert de préférence sinon jaune

200 gramme(s) de mousse de fromage blanc fouettée type gervita

4 étapes

Couper l'échalote (1 ou 2) en 8. La mettre dans le bol.

5 s

Couper les tranches de saumon en 2, ainsi que le surimi. Verser la ciboulette. Tout mettre dans le bol. Si vous préférez plus mixé, ajoutez des secondes (maximum 5s mais baissez la vitesse à 6).
La texture ne doit pas être trop mixée

5 s

Enlever le contenu du bol dans un cul de poule pour fixer le fouet.
Vider à nouveau le mélange saumon, surimi, dans le bol. Verser le jus du citron et les 2 pots de mousse.

Accessoire(s) :

40 s

Deux possibilités : soit la veille par ex, vous versez la préparation dans le cul de poule au frais en attente de préparer vos verrines au dernier moment (si le mélange rend un peu de liquide (citron), le vider doucement); soit c'est le jour J et vous versez le contenu dans la poche à douille Guy Demarle, équipée de la douille cannelée la plus large (poche à douille posée sur le support de poche à douille (plus facile). Prévoir 21 mini verrines. Et formez vos verrines de saumon/surimi. Laisser au frais au minimum 2 heures.

Bon appétit !