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Préparation : 
1 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
2

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Ingrédients
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Le bol, les lames et la spatule mélangeuse doivent être secs et froids. Pour fouetter, utiliser la spatule mélangeuse, vitesse maxi 5 Placer le verre doseur pour éviter les éclaboussures

Le bol, les lames et la spatule mélangeuse doivent être secs et froids. Pour fouetter, utiliser la spatule mélangeuse, vitesse maxi 5 Placer le verre doseur pour éviter les éclaboussures

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Fouetter une crème Au moins 35% de matière grasse Sortir du réfrigérateur juste au moment de la fouetter Bien remue le pot avant de la fouetter Spatule mélangeuse, vitesse 5 Contrôler la texture

Fouetter une crème Au moins 35% de matière grasse Sortir du réfrigérateur juste au moment de la fouetter Bien remue le pot avant de la fouetter Spatule mélangeuse, vitesse 5 Contrôler la texture

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Monter les blancs en neige Éviter tout reste de jaune Ajouter une pincée de sel Spatule mélangeuse, vitesse maxi 5, 1 mn par blanc d'œuf

Monter les blancs en neige Éviter tout reste de jaune Ajouter une pincée de sel Spatule mélangeuse, vitesse maxi 5, 1 mn par blanc d'œuf

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