1 sachet(s) de de levure gourmandises pâte briochée
500 gramme(s) farine
60 gramme(s) sucre
2 oeufs
120 gramme(s) beurre
4 étapes
1
Mettre dans le bol le lait et le sachet pâte briochée gourmandise
1 min
40 °C
2
2
Ajouter la faine le sucre et les deux oeufs
Petrissage :
2 min
3
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.
Petrissage :
2 min
4
Sortir du bol, laisser lever 1h dans un saladier recouvert d'un torchon. Préchauffer le four a T6/180°cf Dégazer diviser en 12 parts et remettre 3 boules dans chaque empreinte.
Lasser lever jusqu'à ce que cela double de volume, dorer avec un œuf. Parsemer de gros grains de sucre Faire cuire 25 minutes environ, sortir des empreintes et faire refroidir sur une grille avant de les dévorer.
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