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Préparation : 
17 min
Repos : 
01 h
Cuisson : 
15 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
250 g de farine
5 g de sel
0.5 c. à c. de Levure chimique
2 c. à c. de romarin frais haché
20 g de beurre
100 g d'eau
10 g de huile d'olive
fleur de sel
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettez tous les ingrédients sec un a un dans le bol

Mettez tous les ingrédients sec un a un dans le bol

40 sec 4

Rajouter le beurre coupé en petits carrés, Laisser e-Cookin pétrir ensuite.

Rajouter le beurre coupé en petits carrés, Laisser e-Cookin pétrir ensuite.

40 sec Pétrissage

Rajouter l'eau et l'huile d'olive , Laisser e-Cookin pétrir ensuite, vous obtiendrez une pâte de texture proche de celle de la pâte brisée. Mettez la pâte en boule dans un film plastique, puis réservez là au frais pendant un heure.

Rajouter l'eau et l'huile d'olive , Laisser e-Cookin pétrir ensuite, vous obtiendrez une pâte de texture proche de celle de la pâte brisée. Mettez la pâte en boule dans un film plastique, puis réservez là au frais pendant un heure.

40 sec Pétrissage

Etalez votre pâte sur votre Roul'Pat jusqu'a obtenir une épaisseur d'environ 5mm. Allumez votre four à 200°C

Etalez votre pâte sur votre Roul'Pat jusqu'a obtenir une épaisseur d'environ 5mm. Allumez votre four à 200°C

0

Découpez des losanges dans la pâte puis disposez les sur votre plaque d'aluminium perforée recouverte d'une feuille de papier sulfurisée. Humidifiez à l'aide d'un pinceau les crackers puis déposez dessus de la fleur de sel. Enfournez jusqu'a ce que les crackers soient bien dorés (environ 15minutes), sortez les pour les laisser refroidir. Astuce : pour éviter que les crackers ne gonflent trop, pendant la cuisson posez dessus une seconde plaque d'aluminium perforée. Bon Appétit ! Genevieve.

Découpez des losanges dans la pâte puis disposez les sur votre plaque d'aluminium perforée recouverte d'une feuille de papier sulfurisée. Humidifiez à l'aide d'un pinceau les crackers puis déposez dessus de la fleur de sel. Enfournez jusqu'a ce que les crackers soient bien dorés (environ 15minutes), sortez les pour les laisser refroidir. Astuce : pour éviter que les crackers ne gonflent trop, pendant la cuisson posez dessus une seconde plaque d'aluminium perforée. Bon Appétit ! Genevieve.

15 min 0

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