Pour environ 70 à 80 crackers.

Dans le bol du I-Cook'in, verser le mélange de graines (celles que vous avez). Mettre le verre doseur.

Verser les ingrédients dans l'ordre sauf l'eau.

Mettre le I-Cook'in en marche, fonction pétrin pendant 1 minute, et ajouter l'eau par l'orifice du couvercle, à l'aide du pichet verseur.

Au bout de ce temps, vous obtenez une pâte bien homogène qui colle un petit peu.

Oter les couteaux et récupérer la pâte dans un cul-de-poule. Former 3 boules de pâte, à étaler l'une après l'autre, sur la Roul'Pat.

Etaler sur une épaisseur de 1 mm seulement. Si ça colle, ajouter un petit peu de farine (perso, j'en ai pas mis).

Découper des carrés de 6 cm de côtés, environ. Les déposer sur la toile Silpain (à trous). Fouetter le jaune d'oeuf et l'eau avec la cuillère magique. A l'aide d'un pinceau alimentaire, en badigeonner chaque carré puis parsemer de graines de sésame sur toute leur surface (la prochaine fois, je mettrai quelques graines de courge, en +, pour le goût).

Cuire à 160°C pendant 16 min. Ils doivent être bien bruns et croustillants. Attention toutefois, à ne pas les faire brûler.

A la sortie du four, les laisser refroidir complètement avant de les déguster ou de les garder dans une boîte métallique (1 semaine).

A servir à l'apéro, soit natures soit avec du fromage, des tomates cerises...

D'après une recette trouvée sur le site "C'est moi qui l'ai fait" de Pascale Weeks.