Petits gourmands

Laetitia Durieu

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 21 mai 2019 à 16h14

			€€€
5 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

11 min

FROID

1 min

CUISSON

8 min

REPOS

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: CREME DIPLOMATE
Cook time: 8 min
Total time: 5 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 330 gramme(s) lait; 105 gramme(s) de jaune d oeufs; 120 gramme(s) sucre; 30 gramme(s) de Maïzena

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

330 gramme(s) lait

105 gramme(s) de jaune d oeufs

120 gramme(s) sucre

30 gramme(s) de Maïzena

3 étapes

Mettre 7g de feuilles gelatine a tremper dans l'eau froide
Mettre dans le bol tous les autres ingredients

Accessoire(s) :

8 min

100 °C

faire touner le robot et rajouter les feuilles de gélatine egoutter en meme temp que le robot tourne
puis laisser refroidir la preparation dans le bol pendant 30 minutes environ

3 min

monter 390g de creme fraiche dans un cul de poule puis ajouter la preparation du boule a lisser avec une maryse

Bon appétit !