Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mon menu
  • Envoyer vers mon i-cook’in
Préparation : 
11 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
-

Signaler un problème

Pour signaler un problème, merci de vous connecter

Ingrédients
500 g de lait entier 50 cl
120 g de sucre semoule
40 g de fécule de maïs
4 jaunes d'oeufs
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Placez le fouet sur les lames. Versez le lait, le sucre, la fécule de maïs et les jaunes d’œufs dans le bol. L'étape est programmée : 10 minutes - 100°C - vitesse 3

Placez le fouet sur les lames. Versez le lait, le sucre, la fécule de maïs et les jaunes d’œufs dans le bol. L'étape est programmée : 10 minutes - 100°C - vitesse 3

10 min 100 °C 3

Une fois le cycle terminé, mixez à nouveau pour faire refroidir la crème et éliminer les grumeaux. L'étape est programmée : 1 minute - vitesse 2

Une fois le cycle terminé, mixez à nouveau pour faire refroidir la crème et éliminer les grumeaux. L'étape est programmée : 1 minute - vitesse 2

1 min 2

Étalez la crème dans un récipient et filmez la surface. Cette quantité de crème vous permettra de garnir 25 petits choux.

Étalez la crème dans un récipient et filmez la surface. Cette quantité de crème vous permettra de garnir 25 petits choux.

Commentaires

Pour déposer un commentaire, merci de vous connecter