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Préparation : 
5 min
Repos : 
23 h
Froid : 
30 min
Coût : 
2
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
230 g de sucre de canne blond
500 g de fraises
200 g de crème liquide 15 ou 18 %
50 g de crème liquide 5 %
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettre 230 g de sucre de canne blond dans le bol, nous allons faire du sucre glace. Pragrammé 40 s vit progressive de 2 à 8

Mettre 230 g de sucre de canne blond dans le bol, nous allons faire du sucre glace. Pragrammé 40 s vit progressive de 2 à 8

30 sec 2-8

Regarder, à l'intérieur du bol la consistance du sucre s'il n'ai pas assez en sucre glace, reprogrammé 1 tour ou 2 t de turbo

Regarder, à l'intérieur du bol la consistance du sucre s'il n'ai pas assez en sucre glace, reprogrammé 1 tour ou 2 t de turbo

1T

Rajouter 500 g de fraise et programmé 1 min 30 vit progressive 2 à 8 le but est de faire de la purée

Rajouter 500 g de fraise et programmé 1 min 30 vit progressive 2 à 8 le but est de faire de la purée

2-8

Rajouter les 2 crèmes liquide, ou une seule ou vous pouvez utiliser de la crème entière aussi. Programmé 40 S vit 5

Rajouter les 2 crèmes liquide, ou une seule ou vous pouvez utiliser de la crème entière aussi. Programmé 40 S vit 5

40 sec 5

Versez dans un grand bol, encore mieux dans le bocal be save et réservez au réfrigérateur jusqu'au lendemain et faire prendre en sorbetière, remettre au congélateur après la prise. (n'oubliez pas de mettre votre sorbetière au congélateur) A déguster avec quelques fraises et un spéculoos émietté.

Versez dans un grand bol, encore mieux dans le bocal be save et réservez au réfrigérateur jusqu'au lendemain et faire prendre en sorbetière, remettre au congélateur après la prise. (n'oubliez pas de mettre votre sorbetière au congélateur) A déguster avec quelques fraises et un spéculoos émietté.

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