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Préparation : 
15 min
Cuisson : 
01 h 03 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
12

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Ingrédients
50 g de Noix de cajou
200 g de Amandes
200 g de Flocons avoine
100 g de Flocons de seigle
100 g de Flocons de quinoa
125 g de Quinoa soufflé
100 g de flocons de noix de coco non sucrés (ou rapée)
100 g de Graines (tournesol, courge...)
60 g de Huile de coco
75 ml de Sirop (érable, sucre de coco ...)
1 c. à c. de Demi de cardamome
250 ml de Sirop d'agave
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Préchauffer le four à 175°C. Chemiser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettre les noix de cajou et les amandes dans le bol du robot. Hacher. Transférer dans un récipient.

Préchauffer le four à 175°C. Chemiser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettre les noix de cajou et les amandes dans le bol du robot. Hacher. Transférer dans un récipient.

5 sec 8

Ajouter à la 1ère préparation les flocons céréalier et graines. Bien mélanger le tout.

Ajouter à la 1ère préparation les flocons céréalier et graines. Bien mélanger le tout.

0

Dans le bol du robot mettre l'huile de coco, le sirop et la cardamome. Faire chauffer le tout 3min.

Dans le bol du robot mettre l'huile de coco, le sirop et la cardamome. Faire chauffer le tout 3min.

3 min 100 °C 1

Ajouter le mélange céréalier dans le bol du robot et bien mélanger.

Ajouter le mélange céréalier dans le bol du robot et bien mélanger.

45 sec 2

Pousser le mélange dans le fond du bol. Répéter l'opération jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que tout soit bien enrobé de sirop. Répartir 1/3 de Granola sur la plaque du four et mettre dans le bas du four. Faire cuire 20 min, jusqu'à ce que le granola soit bien doré et croustillant. Le remuer une à deux fois durant la cuisson afin qu'il dore régulièrement. Sortir du four et laisser refroidir. Répéter cette opération avec le restant. Lorsque le granola est froid le transférer en bocal hermétique.

Pousser le mélange dans le fond du bol. Répéter l'opération jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que tout soit bien enrobé de sirop. Répartir 1/3 de Granola sur la plaque du four et mettre dans le bas du four. Faire cuire 20 min, jusqu'à ce que le granola soit bien doré et croustillant. Le remuer une à deux fois durant la cuisson afin qu'il dore régulièrement. Sortir du four et laisser refroidir. Répéter cette opération avec le restant. Lorsque le granola est froid le transférer en bocal hermétique.

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