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Préparation : 
10 min
Cuisson : 
30 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
10

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Ingrédients
Préparation de la pâte à brownie
75 g de farine
50 g de noix de pécan
125 g de chocolat noir
75 g de beurre aux cristaux de sel
125 g de sucre
2 oeufs
Autonettoyage avant la préparation de la pâte à cookie
500 g d'eau
1 goutte(s) de liquide vaisselle
Préparation de la pâte à cookie
120 g de beurre mou aux cristaux de sel
135 g de sucre roux
1 oeuf
165 g de farine
1 c. à c. de levure chimique
100 g de pépites de chocolat
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage
Préparation de la pâte à brownie

Préchauffez le four à 180°C (th6). Mettez la farine et les noix de Pécan dans le bol. Glisser le panier inox pour bien plaquer les ingrédients dans le fond. Puis réservez le mélange dans un petit cul-de-poule.

Préchauffez le four à 180°C (th6). Mettez la farine et les noix de Pécan dans le bol. Glisser le panier inox pour bien plaquer les ingrédients dans le fond. Puis réservez le mélange dans un petit cul-de-poule.

5 sec 1T

Après avoir réservé le mélange farine, noix de Pécan dans un petit cul-de-poule, mettez le chocolat noir au fond du bol avec le panier inox par-dessus.

Après avoir réservé le mélange farine, noix de Pécan dans un petit cul-de-poule, mettez le chocolat noir au fond du bol avec le panier inox par-dessus.

5 sec 1T

Retirez le panier inox du bol puis ajoutez le beurre en morceaux.

Retirez le panier inox du bol puis ajoutez le beurre en morceaux.

1 min 40 °C 1

Ajoutez le sucre et les oeufs.

Ajoutez le sucre et les oeufs.

30 sec 5

Versez le mélange farine et noix de pécan.

Versez le mélange farine et noix de pécan.

30 sec 2

Placez votre moule tablette sur la plaque perforée et y versez la pâte. Réservez.

Placez votre moule tablette sur la plaque perforée et y versez la pâte. Réservez.

0
Autonettoyage avant la préparation de la pâte à cookie

Mettre l'eau et le liquide vaisselle.

Mettre l'eau et le liquide vaisselle.

2 min 140 °C 2

Un petit coup de turbo pour nettoyer jusqu'au couvercle (n'oubliez pas le bouchon!)

Un petit coup de turbo pour nettoyer jusqu'au couvercle (n'oubliez pas le bouchon!)

5 sec 1T

Videz l'eau du bol puis rincez à l'eau claire en passant légèrement l'éponge si nécessaire.

Videz l'eau du bol puis rincez à l'eau claire en passant légèrement l'éponge si nécessaire.

0
Préparation de la pâte à cookie

Mettez le beurre mou et le sucre dans le bol.

Mettez le beurre mou et le sucre dans le bol.

1 min 30 sec 3

Ajoutez l’œuf, la farine et la levure. Ajoutez les pépites de chocolat par l'orifice du couvercle en fin de cycle (les 20 dernières secondes).

Ajoutez l’œuf, la farine et la levure. Ajoutez les pépites de chocolat par l'orifice du couvercle en fin de cycle (les 20 dernières secondes).

2 min 3

Parsemez la pâte à brownie de pâte à cookies en grosses miettes et répartir délicatement avec la petite spatule coudée.Enfournez + ou - 30 minutes à 180°C (th6). La lame du couteau devra ressortir légèrement humide si vous souhaitez un brownie bien fondant. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.

Parsemez la pâte à brownie de pâte à cookies en grosses miettes et répartir délicatement avec la petite spatule coudée.Enfournez + ou - 30 minutes à 180°C (th6). La lame du couteau devra ressortir légèrement humide si vous souhaitez un brownie bien fondant. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.

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Commentaires

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  • Excellent !!! Recette réalisée avec ma fille, tout le monde s'est régalé ! Merci Laurence pour cette recette.

  • Excellente recette pour les amateurs de chocolat. La superposition brownie/cookie est top ! J'ai juste réduit légèrement les quantités de sucre. Recette idéale dans les petites tablettes. Merci pour cette belle recette !