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Préparation : 
10 min
Cuisson : 
50 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
12

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Ingrédients
100 g de lait
250 g de miel
100 g de beurre
200 g de farine
1 sachet(s) de levure
1 c. à c. de mélange pour pain d'épices
1 pincée(s) de sel
1 oeuf
50 g de cassonade (sucre)
70 g d'écorces d'agrumes
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule en silicone sur la plaque perforée. Pour cuire le pain d'épices, j'utilise le moule à cake.

Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule en silicone sur la plaque perforée. Pour cuire le pain d'épices, j'utilise le moule à cake.

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Verser le lait dans le bol du robot. Chauffer 1 min 30 à 90°C, vit 3.

Verser le lait dans le bol du robot. Chauffer 1 min 30 à 90°C, vit 3.

1 min 30 sec 90 °C 3

Ajouter le miel 2 min vit 4.

Ajouter le miel 2 min vit 4.

2 min 4

Ajouter le beurre puis chauffer 1 min 60°C vitesse 3.

Ajouter le beurre puis chauffer 1 min 60°C vitesse 3.

1 min 60 °C 3

Mettre la farine, la levure, le mélange pour pain d'épices, le sel, l'oeuf, la cassonade dans le i cook'in et programmer 1 min vitesse 5.

Mettre la farine, la levure, le mélange pour pain d'épices, le sel, l'oeuf, la cassonade dans le i cook'in et programmer 1 min vitesse 5.

1 min 5

(facultatif, perso je ne fais pas cette étape) Couper en petits dés les écorces d'agrumes et les ajouter au mélange. Faire tourner 1 min vitesse 2.

(facultatif, perso je ne fais pas cette étape) Couper en petits dés les écorces d'agrumes et les ajouter au mélange. Faire tourner 1 min vitesse 2.

1 min 2

Vider le bol du i cook'in dans votre moule. Cuire pendant 50 minutes à 180 °C. Conseil : le pain d'épices est meilleur lorsqu'il est réalisé la veille.

Vider le bol du i cook'in dans votre moule. Cuire pendant 50 minutes à 180 °C. Conseil : le pain d'épices est meilleur lorsqu'il est réalisé la veille.

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