Petits gourmands

sandrinem_35

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 25 octobre 2015 à 17h16

			€€€
10 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Très bon

23 Notes

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TEMPS ROBOT

6 min 30 s

CUISSON

50 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) lait

250 gramme(s) de miel

100 gramme(s) beurre

200 gramme(s) farine

1 sachet(s) de levure

1 c.à.c de mélange pour pain d'épices

1 pincée(s) d'sel

1 oeuf

50 gramme(s) de cassonade (sucre)

70 gramme(s) de écorces d'agrumes

7 étapes

Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule en silicone sur la plaque perforée. Pour cuire le pain d'épices, j'utilise le moule à cake.

Verser le lait dans le bol du robot. Chauffer 1 min 30 à 90°C, vit 3.

1 min 30 s

90 °C

Ajouter le miel 2 min vit 4.

2 min

Ajouter le beurre puis chauffer 1 min 60°C vitesse 3.

1 min

60 °C

Mettre la farine, la levure, le mélange pour pain d'épices, le sel, l'oeuf, la cassonade dans le i cook'in et programmer 1 min vitesse 5.

1 min

(facultatif, perso je ne fais pas cette étape) Couper en petits dés les écorces d'agrumes et les ajouter au mélange. Faire tourner 1 min vitesse 2.

1 min

Vider le bol du i cook'in dans votre moule. Cuire pendant 50 minutes à 180 °C.
Conseil : le pain d'épices est meilleur lorsqu'il est réalisé la veille.

Bon appétit !

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27 commentaires

pafette

lundi 29 novembre 2021 à 10h39

Délicieux

Très très bon ce pain d’épices. Il se conserve bien et il est super moelleux. J’ai mis 2 bonne càc d’épices pour pain d’épices, et j’en n’ai pas mis d’écorces d’agrumes, je l’ai fais dans le moule à brioche.
Merci pour la recette.

mariepule

vendredi 26 février 2021 à 15h53

Super bonne recette

Christine Auvray

jeudi 17 décembre 2020 à 12h59

Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Merci beaucoup pour cette excellente recette.

elisabethd_1441

dimanche 29 novembre 2020 à 18h57

Délicieux

Superbe recette. Un pain d'épices moelleux et qui se conserve très bien. Un vrai régale. Merci pour cette recette 😉

calounette

jeudi 12 novembre 2020 à 14h31

Délicieux

Très,très bonne recette j'ai doublé les épices pour avoir plus de gout ,meilleur le lendemain et mis sous be save pour le moelleux merci bcp

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Name: Le pain d'épices
Cook time: 50 min
Total time: 10 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 100 gramme(s) lait; 250 gramme(s) de miel; 100 gramme(s) beurre; 200 gramme(s) farine; 1 sachet(s) de levure; 1 c.à.c de mélange pour pain d'épices; 1 pincée(s) d'sel; 1 oeuf; 50 gramme(s) de cassonade (sucre); 70 gramme(s) de écorces d'agrumes

Le pain d'épices

boulangerie

Petits gourmands