Rouleau à pâtisserie en inox
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Canofea
Borealia
2 min 55 s
30 min
Toile ROUL'PAT® graduée
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Bonjour Martine
Peut on utiliser cette recette avec le rouleau décoré ?
svp merci
Bonjour Isabelle, cette pâte devrait convenir pour le rouleau imprimé.
Je vous conseille cependant de badigeonner vos biscuits, quand vous les aurez réalisés, de jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau afin de mieux marquer les motifs.
Bonjour je débute et je suis nouvelle , quand vous dites déposer le panier inox par dessus au début de la recette ( après avoir mis le sucre ) c’est à dire ...? On le met vide dans le bol ? Je ne comprends pas bien ... pouvez vous m’aider
Il faut mettre le bol inox dans le bol.
Sa fonction : réduire l'espace de mixage.
En effet, le fait de mettre le panier inox réduit l'espace et concentre l'action pour plus d'efficacité.
Merci beaucoup pour cet éclaircissement !!!
Pâte qui n'a pas beaucoup "durci" après son passage au réfrigérateur et donc pas facile à étaler, mais bonne.
La pâte sablée est une pâte difficile à travailler car comme son nom l'indique, elle est sablée donc très friable.
Une astuce qui permet de foncer plus facilement le moule : on étale la pâte sur un roul'pat ou une toile de cuisson, on la prédécoupe à l'aide d'un découpoir, on la met au congélateur pendant 30 mn puis elle s'enlève très facilement car le froid l'a durcit.
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