Petit déjeuner

Anne-Marie FLIELLER

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 3 novembre 2015 à 00h18

			€€€
10 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Bon

8 Notes

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TEMPS ROBOT

3 min 40 s

CUISSON

17 min

REPOS

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Manalas
Cook time: 17 min
Total time: 10 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Petit déjeuner
Ingredients: 280 gramme(s) lait; 110 gramme(s) beurre; 1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®; 650 gramme(s) farine; 1 oeuf (gros); 60 gramme(s) sucre

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Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

280 gramme(s) lait

110 gramme(s) beurre

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®

650 gramme(s) farine

1 oeuf (gros)

60 gramme(s) sucre

4 étapes

Verser le lait dans le bol. Ajouter le beurre et la levure
Programmé : 1 mn 10 - 40° - vitesse 3

1 min 10 s

40 °C

Ajouter la farine, le sucre et un GROS oeuf
Etape programmée : 30 secondes Vitesse 3 pour "bouler" la pâte

30 s

Pétrir la pâte
Etape programmée : 2 mn - Pétrissage

Petrissage :

2 min

Sortir la pâte du bol, la bouler, et la mettre dans un cul de poule. Recouvrir d'un film alimentaire et laisser pousser pendant une bonne 1/2 heure à température ambiante.
Aplatissez la pâte et la diviser en 12 ou 14 (suivant la taille des Manalas que vous voulez faire).En faire des petits boudins, mouler la tête, et à l'aide du racloir inciser pour les bras et les jambes.
Préchauffer votre four à 190 °
Laisser pousser vos Manalas env. 30 mn. Les badigeonner de jaune d'oeuf, rajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs pour les yeux et les boutons sur le ventre.
Faire cuire à 190° pendant 15 à 20 mn

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Toile de cuisson 40 x 30 cm
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Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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Petit cul de poule 2L / 20 cm
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13 commentaires

mamoune1975

lundi 6 décembre 2021 à 16h50

Bonjour, je ne comprend pas les miens ont bcp poussés à la cuisson et du coup ils se sont ouverts et donc pas l'effet escompté. Dommage

Anne-Marie FLIELLER

lundi 6 décembre 2021 à 22h16

Conseillère Guy Demarle

bonjour, cela provient du façonnage. Il faut d'abord bouler, comme pour faire une boule de pain et ensuite l'allonger, afin que la partie bien lisse soit sur le dessu, et la clef en dessous.
Ou vous servir de cette vidéo : /www.facebook.com/Valérie-Rots-Conseillère-Guy-Demarle-Belgique-111812693630492/videos/1067512823624199/
Essayez !!

Corinne BINET (Ottoki)

samedi 7 décembre 2019 à 16h40

Conseillère Guy Demarle

Très bon

Recette réalisée ce matin et 14 Jean-Bonhommes de 85 g (on les nomme ainsi, du côté de Belfort) façonnés à 4 mains, avec maman. Très bonne recette, à refaire. Merci Anne-Marie ! ;)

Sandrine caruso

dimanche 24 novembre 2019 à 20h09

Conseillère Guy Demarle

Très bon

Superbe recette facile, assez rapide et délicieuse. ...

MARTINE prince

samedi 8 décembre 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

excellents ces manalas. Merci pour la recette

fleurdelotusa_5cc1

dimanche 25 novembre 2018 à 00h00

Super recette ils sont délicieux ces manalas , merci

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