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Préparation : 
15 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
Préparation de l'houmous de maïs
350 g de grains de maïs
60 g de Tahiné (pâte de sésame)
5 g de pâte d'ail
30 g de jus de citron
2 pincée(s) de curcuma
2 pincée(s) de piment de Cayenne
sel fin
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage
Préparation de l'houmous de maïs

Egouttez les grains de maïs et pressez-les. Dans le bol, mettez les maïs, la pâte de sésame, la pâte d'ail, le jus de citron, le curcuma, le piment de Cayenne et le sel. Placez le panier inox dessus et programmez 1 minute - vitesse 10.

Egouttez les grains de maïs et pressez-les. Dans le bol, mettez les maïs, la pâte de sésame, la pâte d'ail, le jus de citron, le curcuma, le piment de Cayenne et le sel. Placez le panier inox dessus et programmez 1 minute - vitesse 10.

1 min 10

Rectifiez l'assaisonnement et réservez au frais.

Rectifiez l'assaisonnement et réservez au frais.

Faites cuire les mini-maïs 5 minutes environ dans de l'eau bouillante salée. Poêlez-les ensuite dans l'huile avec la pâte Tex Mex. Vérifiez l'assaisonnement. Servez les mini-maïs à l'apéritif avec l'houmous de maïs.

Faites cuire les mini-maïs 5 minutes environ dans de l'eau bouillante salée. Poêlez-les ensuite dans l'huile avec la pâte Tex Mex. Vérifiez l'assaisonnement. Servez les mini-maïs à l'apéritif avec l'houmous de maïs.

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