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Préparation : 
15 min
Coût : 
2
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
180 g de noisettes décortiquées
30 g de Huile de noisettes
1 c. à s. de cacao amer
1 c. à s. d'extrait de vanille
100 g de Sucre glace
100 g de Chocolat patissier noir
100 g de Chocolat au lait ou praliné
1 pincée(s) de fleur de sel
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Torréfier les noisettes

Torréfier les noisettes

5 min 100 °C 2

Réduire les noisettes torréfiées en poudre

Réduire les noisettes torréfiées en poudre

1T

Incorporer tous les ingredients dans le bol sur la poudre de noisettes. Le chocolat doit être fondu au préalable.

Incorporer tous les ingredients dans le bol sur la poudre de noisettes. Le chocolat doit être fondu au préalable.

2 min 3

Faire chauffer la mixture tout en la mixant afin de faire sortir l'huile naturelle des noisettes et lisser la pâte

Faire chauffer la mixture tout en la mixant afin de faire sortir l'huile naturelle des noisettes et lisser la pâte

8 min 50 °C 5

Quelques coups de turbo si necessaire pour affiner le grain

Quelques coups de turbo si necessaire pour affiner le grain

1T

Commentaires

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  • J'ai mon iCookin depuis seulement 48h et je n'ai jamais eu ce genre d'appareil avant donc si des habituées ont des remarques à faire sur le réglage pour avoir un meilleur resultat plus rapide ou plus simple, n'hésitez pas.. Je corrigerai la recette!