Verser la moitié de la préparation dans le moule Carré muni du tapis relief labyrinthe. Cuire 12 minutes à 220°C, démouler puis placer le tapis relief bulles dans le moule Carré, verser le reste de la préparation et cuire 12 min à 220°C. Une fois refroidi, étaler de la confiture de figues puis du foie gras mi-cuit puis découper des carrés et alterner les carrés au relief labyrinthe et au relief bulles
3 Notes