Petit déjeuner

Caroline Chatelain

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 31 octobre 2016 à 14h57

			€€€
5 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

1 min 40 s

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses

400 gramme(s) d'eau

1 levure boulanger sans gluten 1 sachet

250 gramme(s) farine mix sans gluten

50 gramme(s) de farine de sarrazin (blé noir) sans gluten

50 gramme(s) de farine de riz demi-complet sans gluten

50 gramme(s) de fécule de pomme de terre ou maïzena

20 gramme(s) d'huile olive

1 c.à.c de gomme de guar et de xanthane

1 c.à.c d'sel

50 gramme(s) de farine pois chiche ou châtaigne

30 gramme(s) de graines variées (lin, sésame, chia...)

2 étapes

Mettre les ingrédients dans le bol. Mélangez.

40 s

40 °C

Mettre tous les ingrédients et mélangez. Sortir la pâte et mettre dans un (rond pour moi). Laissez lever 1h à four dans un four préchauffé à 50°c. Enfournez à 230°c pendant 30 min en jetant un verre d'eau dans la lèche frite. Se conserve très bien!.

1 min

Bon appétit !

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

2 commentaires

mireillew_7d35

mercredi 23 juin 2021 à 18h44

J’ai essayé plus d.une recette de pain sans gluten et celle-ci est vraiment ma préférée ! Avec de la farine de châtaigne à la place de la farine de riz demi-complet et quand même de la farine de châtaigne en fin de recette. Ce qui donne un très bon petit goût. A essayer !

poidsgourmand

vendredi 15 novembre 2019 à 16h35

Délicieux

Excellente recette ! Je rajouterai plus de céréales la prochaine fois, la quantité peut être augmentée à 60 grammes pour plus de croquant

À la une en ce moment

Name: PAIN SANS GLUTEN AUX GRAINES
Total time: 5 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Petit déjeuner
Ingredients: 400 gramme(s) d'eau; 1 levure boulanger sans gluten 1 sachet; 250 gramme(s) farine mix sans gluten; 50 gramme(s) de farine de sarrazin (blé noir) sans gluten; 50 gramme(s) de farine de riz demi-complet sans gluten; 50 gramme(s) de fécule de pomme de terre ou maïzena; 20 gramme(s) d'huile olive; 1 c.à.c de gomme de guar et de xanthane; 1 c.à.c d'sel; 50 gramme(s) de farine pois chiche ou châtaigne; 30 gramme(s) de graines variées (lin, sésame, chia...)

PAIN SANS GLUTEN AUX GRAINES

boulangerie

Petit déjeuner