Pains au chocolat briochés

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pains au chocolat briochésRecette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 14h48
30 minAccessible8 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Accessible
8 pers.
Eco.
Très bon

15 Notes

16
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TEMPS ROBOT

3 min 40 s

CUISSON

20 min

REPOS

2 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Miel à cuisiner "Balade en Méditerranée" 270 g
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    240  gramme(s) de lait à température ambiante

    240 gramme(s) de lait à température ambiante

    1 sachet(s) de de levure gourmandises pour brioches

    1 sachet(s) de de levure gourmandises pour brioches

    80  gramme(s)  sucre

    80 gramme(s) sucre

    500  gramme(s) de farine type 55

    500 gramme(s) de farine type 55

    150  gramme(s)  beurre

    150 gramme(s) beurre

    3 étapes
    1
    Dans le bol mettre le lait et le sachet de levure Gourmandises l'étape est programmée 40s/40/vit 2
    40 s      
    40 °C      
    2      
    2
    Ajouter le sucre,la farine et le beurre et pétrir 3 min
    Petrissage :    
    3 min      
    3
    Débarrasser la pâte dans un saladier fariné et laisser reposer 1h. Poser le paton sur la roulpat et dégazer ,couper la pâte en deux puis étaler au rouleau chaque paton en un rectangle de 20cm x 50cm et couper en 6 bandes égales. Poser une barre de chocolat ( que vous trouverez sur Gourmandises)sur le bord du rectangle rouler 2 fois, poser une autre barre et finir de rouler, pour former vos petits pains. Poser sur une toile et laisser lever 1 heure. Préchauffer le four à 180° et dorer les petits pains à l’œuf battu. Mettre au four pour une vingtaine de minutes en surveillant la coloration des petits pains briochés .
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    16 commentaires
    mic
    mic

    Délicieux

    Très bonne recette, approuvés par mes petits enfants (difficiles) 2 1/2 et 4 ans. J'ai enfin trouvé quelque chose qui a fait l'unanimité . Merci

    chantalk_2c51
    chantalk_2c51

    très bonne recette

    mariont_e8c7
    marion tiercy
    Conseillère Guy Demarle

    Peut-on congeler les pains? Si oui vous conseiller de les congeler cru ou cuit? Merci

    learomane
    learomane

    Très bon

    Très bonne recette, suivie à la lettre. Mais on peut dire que ça tient au corps .... !Je n'avais pas de barres de chocolat gourmandises, j'ai donc mis une (seule) barre de chocolat ordinaire, c'était encore un peu trop chocolaté ! La prochaine fois, je mettrai moins de chocolat et je ferai peut-être un rectangle de 15 x 55 au lieu de 20 x 50 pour avoir des petits pains moins gros. Néanmoins, c'était très bon !

    moumoune81
    moumoune81

    très bonne recette! Approuvée par mon fils de 3 ans!

    karinel_b476
    Karine Leszczynski
    Conseillère Guy Demarle

    Merci Sarah .

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