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Préparation : 
15 min
Repos : 
50 min
Cuisson : 
30 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
Préparation des pains
270 g d'eau
1 sachet(s) de préparation pour pâte à pains
440 g de farine T55
Préparation de la garniture
12 tranche(s) de bacon
6 œufs
persil haché
mozzarella
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage
Préparation des pains

Dans le bol du i-Cook'in, versez l'eau et la préparation pour pâte à pains. Programmez 30 secondes - 40°C - vitesse 2.

Dans le bol du i-Cook'in, versez l'eau et la préparation pour pâte à pains. Programmez 30 secondes - 40°C - vitesse 2.

30 sec 40 °C 2

Ajoutez la farine, programmez 20 secondes - vitesse 4.

Ajoutez la farine, programmez 20 secondes - vitesse 4.

20 sec 4

Appuyez sur la touche Pétrissage pendant 2 minutes en raclant les bords de temps en temps à l'aide de la spatule.

Appuyez sur la touche Pétrissage pendant 2 minutes en raclant les bords de temps en temps à l'aide de la spatule.

2 min Pétrissage

Placez la pâte dans un récipient, couvrez avec un linge et laissez pousser 20 minutes.

Placez la pâte dans un récipient, couvrez avec un linge et laissez pousser 20 minutes.

Divisez la pâte en 6 boules de 120 g environ. Placez-les dans les empreintes en appuyant légèrement. Couvrez avec un linge et laissez pousser 30 minutes.

Divisez la pâte en 6 boules de 120 g environ. Placez-les dans les empreintes en appuyant légèrement. Couvrez avec un linge et laissez pousser 30 minutes.

Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et faites cuire vos pains 15 minutes environ en versant une tasse d'eau dans la lèche frite afin d'humidifier votre four.

Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et faites cuire vos pains 15 minutes environ en versant une tasse d'eau dans la lèche frite afin d'humidifier votre four.

Préparation de la garniture

Évidez vos pains et tapissez-les avec 2 tranches de bacon. Cassez un œuf dessus puis parsemez de persil, de poivre et de mozzarella. Remettez au four 15 minutes à 180°C (th. 6).

Évidez vos pains et tapissez-les avec 2 tranches de bacon. Cassez un œuf dessus puis parsemez de persil, de poivre et de mozzarella. Remettez au four 15 minutes à 180°C (th. 6).

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