Dans le bol du i-Cook'in, versez l'eau et la préparation pour pâte à pains. Programmez 30 secondes - 40°C - vitesse 2.
30 s
40 °C
2
2
Ajoutez la farine, programmez 20 secondes - vitesse 4.
20 s
4
3
Appuyez sur la touche Pétrissage pendant 2 minutes en raclant les bords de temps en temps à l'aide de la spatule.
Accessoire(s) :
Petrissage :
2 min
4
Placez la pâte dans un récipient, couvrez avec un linge et laissez pousser 20 minutes.
5
Divisez la pâte en 6 boules de 120 g environ. Placez-les dans les empreintes en appuyant légèrement. Couvrez avec un linge et laissez pousser 30 minutes.
6
Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et faites cuire vos pains 15 minutes environ en versant une tasse d'eau dans la lèche frite afin d'humidifier votre four.
Évidez vos pains et tapissez-les avec 2 tranches de bacon. Cassez un œuf dessus puis parsemez de persil, de poivre et de mozzarella. Remettez au four 15 minutes à 180°C (th. 6).
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