Couper le beurre froid en petits dés.
Mettre tous les ingrédients dans le bol

Racler les bords du bol avec la spatule, reprogrammer 10 secondes vitesse 4.

Préchauffer le four th 180°C.
Vider la pâte du bol sur le roulpat légèrement fariné.
Faire 20 portions de pâte. Déposer chaque portion dans les empreintes mini muffins.
Enfourner pour 20 minutes.
Dès la sortie du four, appuyer sur chaque sablé avec un bouchon pour faire un creux et verser du caramel au beurre salé au centre.
Laisser refroidir avant de démouler.
Bon appétit.