Parfait!

Je pense qu'il manque le sucre dans le déroulé de la recette, j'ai mis 20-25gr et c'était parfait.
Pour ma part, une partie au congel et que j'ai laissé vraiment congeler pour les démouler encore dures, des petits restes que j'ai laissé prendre au frigo dans le moule petits fours et là par contre ça ne se tenait pas assez pour se démouler correctement. Avec un coulis d'ananas maison, le rendu était top et dessert léger pour une fin de repas raclette !