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Préparation : 
10 min
Coût : 
1
Difficulté : 
2
Nombre de personnes : 
0

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Ingrédients
150 g d'eau froide 15 cl
30 g d'huile d'olive
1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas Gourmandises®
250 g de farine T55
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mélangez l’eau, l’huile et le sachet de préparation pour pâtes à pizzas Gourmandises® dans le bol. L'étape est programmée : 25 secondes - 40°C - vitesse 2

Mélangez l’eau, l’huile et le sachet de préparation pour pâtes à pizzas Gourmandises® dans le bol. L'étape est programmée : 25 secondes - 40°C - vitesse 2

25 sec 40 °C 2

Incorporez la farine et mélangez.

Incorporez la farine et mélangez.

20 sec 2

Une fois les ingrédients mélangés, commencez le pétrissage. 1 minute - fonction pétrissage (Pétrir)

Une fois les ingrédients mélangés, commencez le pétrissage. 1 minute - fonction pétrissage (Pétrir)

1 min Pétrissage

Retirez la pâte du bol, formez une boule et placez-la dans un cul-de-poule couvert d’une toile SILPAT® SP 4030 ou d’un torchon pendant 10 minutes.

Retirez la pâte du bol, formez une boule et placez-la dans un cul-de-poule couvert d’une toile SILPAT® SP 4030 ou d’un torchon pendant 10 minutes.

Après cette pousse, aplatissez la pâte à la main pour chasser l’air. Divisez la pâte en deux. Farinez le plan de travail et étalez les pâtons. Déposez-les sur une toile SILPAT®. Garnissez les pizzas puis laissez-les pousser 20 minutes. Faites cuire au four à 210°C (th. 7) pendant 10 minutes.

Après cette pousse, aplatissez la pâte à la main pour chasser l’air. Divisez la pâte en deux. Farinez le plan de travail et étalez les pâtons. Déposez-les sur une toile SILPAT®. Garnissez les pizzas puis laissez-les pousser 20 minutes. Faites cuire au four à 210°C (th. 7) pendant 10 minutes.

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