Versez le sucre, le miel, l’eau et l’Anthésite dans le bol. Placez le panier inox dans le bol et déposez-y les poires épluchées en laissant la queue. Prélevez le zeste du citron, pressez le jus et ajoutez-les dans le bol.
Accessoire(s) :
30 min
80 °C
3
2
Servez les Poires pochées accompagnées d'un Frappé à la réglisse et de Sauce chocolat.
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Borealia
2 Notes