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Préparation : 
24 min
Cuisson : 
24 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
1 oignon
600 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1 c. à s. de persil
1 c. à c. de sel
200 g de Quinoa gourmand tipiak (3 quinoas et blé)
600 g de filet de Poulet
1 courgette
2 carottes
1 c. à s. d'estragon
100 g de crème fraîche épaisse
100 g de Gruyère
20 g de de maïzéna
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Couper un oignon en 4 et le déposer dans le bol en mettant le panier inox par dessus. Mixer.

Couper un oignon en 4 et le déposer dans le bol en mettant le panier inox par dessus. Mixer.

1T

Oter le panier inox.Préparer le bouillon en versant l'eau par dessus les oignons, le cube, le persil et le sel. Remettre le panier inox par dessus et verser le quinoa. Fixer le cuit-vapeur et y déposer les filets de poulet coupés en 4. Couper les carottes et courgettes en rondelles ou tagliatelles et les déposer dans le panier par dessus le cuit vapeur. Fermer le couvercle.

Oter le panier inox.Préparer le bouillon en versant l'eau par dessus les oignons, le cube, le persil et le sel. Remettre le panier inox par dessus et verser le quinoa. Fixer le cuit-vapeur et y déposer les filets de poulet coupés en 4. Couper les carottes et courgettes en rondelles ou tagliatelles et les déposer dans le panier par dessus le cuit vapeur. Fermer le couvercle.

21 min 140 °C 2

Enlever le bol vapeur et le bol inox. Préparer la sauce en versant dans le bouillon restant l'estragon, la crème fraiche, le gruyère coupé en cubes. Commencer à dresser les assiettes avec le quinoa, les légumes et le poulet.

Enlever le bol vapeur et le bol inox. Préparer la sauce en versant dans le bouillon restant l'estragon, la crème fraiche, le gruyère coupé en cubes. Commencer à dresser les assiettes avec le quinoa, les légumes et le poulet.

2 min 80 °C 2

Diluer la maizena dans un petit verre d'eau froide, verser le mélange dans le bol.

Diluer la maizena dans un petit verre d'eau froide, verser le mélange dans le bol.

1 min 100 °C 2

Lisser la sauce. Servir en accompagnement.

Lisser la sauce. Servir en accompagnement.

2T

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