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Préparation : 
35 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
1000 g de carottes (6 carottes moyennes)
1000 g d'eau (1 L)
100 g d'oignon (1 petit oignon)
20 g de beurre
Sel fin
4 tour(s) de moulin à poivre
3 pincée(s) de cumin moulu
100 g de crème fraîche liquide (10 cl)
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Détaillez les carottes en rondelles de 1 cm. Versez l’eau dans le bol, puis disposez le cuit-vapeur au-dessus du bol. Placez les rondelles de carottes dans le plateau plastique. Fermez le couvercle. L'étape est programmée : 25 minutes - 120°C - vitesse 2 En fin de cuisson, retirez le cuit-vapeur et jetez l’eau du bol.

Détaillez les carottes en rondelles de 1 cm. Versez l’eau dans le bol, puis disposez le cuit-vapeur au-dessus du bol. Placez les rondelles de carottes dans le plateau plastique. Fermez le couvercle. L'étape est programmée : 25 minutes - 120°C - vitesse 2 En fin de cuisson, retirez le cuit-vapeur et jetez l’eau du bol.

25 min 120 °C 2

Découpez l’oignon en 8. Placez les morceaux d’oignon dans le bol. L'étape est programmée : 20  secondes - vitesse 5

Découpez l’oignon en 8. Placez les morceaux d’oignon dans le bol. L'étape est programmée : 20  secondes - vitesse 5

20 sec 5

Ajoutez le beurre, le sel, 4 tours de poivre du moulin et le cumin. L'étape est programmée : 2 minutes - 80°C - vitesse 2

Ajoutez le beurre, le sel, 4 tours de poivre du moulin et le cumin. L'étape est programmée : 2 minutes - 80°C - vitesse 2

2 min 80 °C 2

Ajoutez la crème liquide. L'étape est programmée : 5 minutes - 80°C - vitesse 2

Ajoutez la crème liquide. L'étape est programmée : 5 minutes - 80°C - vitesse 2

5 min 80 °C 2

Ajoutez les carottes cuites. L'étape est programmée : 3 minutes - vitesse 5

Ajoutez les carottes cuites. L'étape est programmée : 3 minutes - vitesse 5

3 min 5

Retirez le verre doseur puis disposez le panier inox à l’envers sur le couvercle du bol. L'étape est programmée : 8 x 5 secondes - fonction TURBO (8T) Une fois l'étape terminée, rendez-vous si besoin dans le mode manuel pour mixer jusqu’à obtention de la texture désirée.

Retirez le verre doseur puis disposez le panier inox à l’envers sur le couvercle du bol. L'étape est programmée : 8 x 5 secondes - fonction TURBO (8T) Une fois l'étape terminée, rendez-vous si besoin dans le mode manuel pour mixer jusqu’à obtention de la texture désirée.

8T

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