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Préparation : 
15 min
Cuisson : 
15 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
1 courgette
2 c. à s. d'huile d'olive
3 Blanc d'oeuf
1 pincée(s) de sel
3 jaunes d'œuf
50 g de Farine
0,5 sachet(s) de levure chimique
2 c. à s. de crème liquide
4 c. à s. de courgette cuite
125 g de fromage ail et fines herbes
150 g de saumon fumé en tranche
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Hacher la courgette, lancer le robot vitesse 10 et jeter dans le bol des gros bout de courgette dès que tout vos morceaux sont dans le bol, arrêter le mixage.

Hacher la courgette, lancer le robot vitesse 10 et jeter dans le bol des gros bout de courgette dès que tout vos morceaux sont dans le bol, arrêter le mixage.

15 sec 10

Faire revenir à la poêle la courgette hachée avec l'huile d'olive. Pendant ce temps préchauffer le four à 180°C. Une fois que la courgette a perdu son eau, la réserver. Laver le bol du cook'in.

Faire revenir à la poêle la courgette hachée avec l'huile d'olive. Pendant ce temps préchauffer le four à 180°C. Une fois que la courgette a perdu son eau, la réserver. Laver le bol du cook'in.

0

Mettre le fouet dans le bol et verser les blancs d'oeuf. Monter les blancs en neige 5 minutes - Vitesse 5. Sortir les blancs et réserver dans un petit saladier. Enlever le fouet du bol.

Mettre le fouet dans le bol et verser les blancs d'oeuf. Monter les blancs en neige 5 minutes - Vitesse 5. Sortir les blancs et réserver dans un petit saladier. Enlever le fouet du bol.

3 min 30 sec 5

Mélanger les jaunes d'oeufs, la farine, la levure chimique, la crème et la courgette cuite. Mélanger 1 minute - Vitesse 4.

Mélanger les jaunes d'oeufs, la farine, la levure chimique, la crème et la courgette cuite. Mélanger 1 minute - Vitesse 4.

45 sec 4

Ajouter au mélange le reste de la courgette précuite et mélanger 1 minute 15 secondes - Vitesse 3.

Ajouter au mélange le reste de la courgette précuite et mélanger 1 minute 15 secondes - Vitesse 3.

35 sec 3

Placer le fouet. Ajouter au mélange les blancs en neige. Mélanger 1 minute 30 secondes - Vitesse 2.

Placer le fouet. Ajouter au mélange les blancs en neige. Mélanger 1 minute 30 secondes - Vitesse 2.

40 sec 2

Verser la préparation sur une plaque perforée recouverte d'un moule flexipan plat. Mettre au four 15 minutes à 180°C. Lorsque la pâte est cuite la sortir et la rouler immédiatement sur la roulpat. quand le roulé a refroidit, le dérouler à plat, le recouvrir de fromage frais et de saumon fumé et le roulé à nouveau. placer au frais une heure avant de déguster.

Verser la préparation sur une plaque perforée recouverte d'un moule flexipan plat. Mettre au four 15 minutes à 180°C. Lorsque la pâte est cuite la sortir et la rouler immédiatement sur la roulpat. quand le roulé a refroidit, le dérouler à plat, le recouvrir de fromage frais et de saumon fumé et le roulé à nouveau. placer au frais une heure avant de déguster.

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