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Préparation : 
45 min
Cuisson : 
31 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
12

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Ingrédients
1 gros oignon ou deux petits
2 gousse d'ail
1 c. à s. de d'huile d'olive
1500 g de tomates bien mûres
4 feuilles de laurier
1 bouquet de thym
1 feuille de basilic ou d'estragon
1 c. à c. de de sucre
1 pincée(s) de de quatre épices (facultatif)
pincée(s) de 1 pincée de sel
pincée(s) de 1 pincée de poivre
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Couper l'oignon en 6 et l' ail en 2. Mixer

Couper l'oignon en 6 et l' ail en 2. Mixer

2T

Faire revenir l'ail et l'oignon à l'huile d'olive

Faire revenir l'ail et l'oignon à l'huile d'olive

1 min 30 sec 80 °C 2

Epépiner, peler et couper les tomates en dés et ajouter les autres ingrédients

Epépiner, peler et couper les tomates en dés et ajouter les autres ingrédients

30 min 80 °C 3

Réduire le tout en purée. Cette recette vous permet de réaliser 3 bocaux de 0.5 litre que vous pouvez ensuite stériliser pour l'hiver !

Réduire le tout en purée. Cette recette vous permet de réaliser 3 bocaux de 0.5 litre que vous pouvez ensuite stériliser pour l'hiver !

2T

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