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Préparation : 
15 min
Cuisson : 
15 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
600 g de potiron
1 échalotte
200 g de châtaignes
20 g de beurre
500 g de de bouillon de volaille
sel, poivre
100 g de crème fraîche épaisse
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Pelez le potiron, retirez les graines puis détaillez la chair en petits morceaux.

Pelez le potiron, retirez les graines puis détaillez la chair en petits morceaux.

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Coupez l'échalotte en 4. Placez l'écholotte et le potiron dans le bol du Cook'in. Appuyez sur le touche Turbo pendant 40 s.

Coupez l'échalotte en 4. Placez l'écholotte et le potiron dans le bol du Cook'in. Appuyez sur le touche Turbo pendant 40 s.

40 sec 4T

Ajoutez les châtaignes et les 20 g de beurre dans le bol. Réglez le minuteur sur 4 min, la température 100° et la vitesse sur 3.

Ajoutez les châtaignes et les 20 g de beurre dans le bol. Réglez le minuteur sur 4 min, la température 100° et la vitesse sur 3.

4 min 100 °C 3

Ajoutez le bouillon de volaille, le sel et le poivre. Réglez le minuteur sur 10 min, la température 110° et la vitesse sur 2.

Ajoutez le bouillon de volaille, le sel et le poivre. Réglez le minuteur sur 10 min, la température 110° et la vitesse sur 2.

10 min 110 °C 2

Ajoutez la crème fraîche. Retirez le verre doseur puis disposez le panier inox à l'envers sur le couvercle du bol. Appuyez sur la touche Turbo pendant 40s.

Ajoutez la crème fraîche. Retirez le verre doseur puis disposez le panier inox à l'envers sur le couvercle du bol. Appuyez sur la touche Turbo pendant 40s.

40 sec 4T

Juste avant de servir, vous pouvez ajouter quelques brisures de châtaignes.

Juste avant de servir, vous pouvez ajouter quelques brisures de châtaignes.

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