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Préparation : 
24 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
1 Oignon (env.100g)
20 g d'huile d'olive
1,2 kg de butternut (de préférence bio)
750 g d'eau
sel, poivre, noix de muscade râpée
200 ml de lait de coco
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Epluchez et coupez en 8 l'oignon. Placez les morceaux dans le bol.

Epluchez et coupez en 8 l'oignon. Placez les morceaux dans le bol.

1T

Ajoutez l'huile d'olive pour faire revenir les oignons.

Ajoutez l'huile d'olive pour faire revenir les oignons.

1 min 30 sec 90 °C S

Coupez en 4 votre butternut, ôtez les graines de courges puis épluchez les morceaux de butternut. Coupez-les en petits morceaux et placez-les dans le bol (maximum 1200g de chair). Ajoutez l'eau (cela devrait correspondre au repère Maxi II).Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade râpée.

Coupez en 4 votre butternut, ôtez les graines de courges puis épluchez les morceaux de butternut. Coupez-les en petits morceaux et placez-les dans le bol (maximum 1200g de chair). Ajoutez l'eau (cela devrait correspondre au repère Maxi II).Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade râpée.

22 min 110 °C 3

Ajoutez la brique de lait de coco dans le bol. Placez le petit panier inox à l'envers sur le couvecle et mixez votre soupe.

Ajoutez la brique de lait de coco dans le bol. Placez le petit panier inox à l'envers sur le couvecle et mixez votre soupe.

30 sec 5

Lissez votre soupe avec le Turbo. Et voilà plus de 2 kg de soupe que vous pourrez conserver toute la semaine avec BE SAVE. Idéal pour 6 à 8 personnes

Lissez votre soupe avec le Turbo. Et voilà plus de 2 kg de soupe que vous pourrez conserver toute la semaine avec BE SAVE. Idéal pour 6 à 8 personnes

5T

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