500 gramme(s) de coulis de tomates (brique ou maison)
2 c.à.s de pesto au basilic
2 pincée(s) de sel fin de guérande ou de céléri
3 tours de moulin à poivre 5 baies
2 morceaux de sucre
300 gramme(s) d'eau
4 étapes
1
Mettre les tomates pelées, le coulis de tomates, le pesto, le sel fin de Guérande, le poivre 5 baies et les morceaux de sucre dans le bol. Mixer 15 secondes - vitesse progressive 5 à 10.
Progressive :
15 s
5
10
2
Chauffer 8 minutes - 100°C - vitesse 3.
8 min
100 °C
3
3
Ajouter l'eau et mélanger 20 secondes - vitesse progressive 3 à 5.
Progressive :
20 s
3
5
4
Lisser par 3 Tours - fonction TURBO. (panier inox à l'envers)
Parsemer de parmesan râpé, de la crème liquide, du basilic ciselé frais, quelques petits croûtons grattés à l’ail. Rien ne vous empêche de faire revenir un peu d’oignons avant dans le bol en première étape et faire la suite de la recette.
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